

Rosso I.G.P. 100% con Vigneti prevalentemente situati nelle colline di Miglianico esposti a Est — Sud—Est, a 80-100 mt. s.1.m., su terreni Limosi - Argillosi. L’Allevamento é a pergola abruzzese con Viti di 15-20 anni, 1.600 ceppi per ettaro con una resa pari a 160 q.
Primi piatti semplici, carni bianche e salumi di media stagionatura.
Il punto di riferimento resta sempre la valorizzazione dei vitigni, come appunto il Montepulciano d’Abruzzo DOP, che hanno fatto la storia dell’enologia abruzzese e che finalmente sono riusciti ad ottenere la stima e l’interesse dei mercati nazionali ed esteri. Ma ancora una volta la vera rivelazione è rappresentata dal sorprendente Pecorino, che può essere gustato anche da solo ed è sempre più di tendenza.
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